semifrio de bolacha e natas

ingredientes:

3dl de natas

1,5 lata de leite condensado

7 folhas de gelatina

3 c sopa agua fria

bolachas maria qb

agua qb

bater as natas, junte o leite condensado e volte a bater tudo.

molhe as folhas de gelatina em agua fria, leve-as ao lume em banho maria ou no microondas com 3 c sopa agua fria ate ficarem compleamente liquidas (nao deixe ferver!!)

depois desta operaçao junte-as ao preparado anterior e volte a bater tudo muito bem.

triture bolachas e cubra o fundo amovivel de uma tarteira com elas.

despeje o conteudo do creme e triure mais bolachas para cobrir o doce ou decore como quiser.

leve ao frigorifico ou ao congelador, consoante o gosto ate solidificar.

bom apetite!

Bolo mármore com passas

Bem eu acho que já tinha publicado a receita deste bolo uma vez, se nao me engano, na verdade era pra ser uma coroa , so que eu nao tinha uma forma de buraco maior e o bolo cresceu muito...

ingredientes:
50g uvas passas
3 cs vinho

300g manteiga amolecida

300g açucar

5 ovos grandes

300g farinha

2 cs cacau em pó

cobertura de chocolate pré preparada para bolos.

Preparação:

Passe as uvas por agua, escorra-as e despeje-as para uma tigela com o vinho.

Derreta um pouco a manteiga, bata com o açucar ate´obter um creme fofo e esbranquiçado.

Separe as claras das gemas. misture as gemas com o outro creme e acrescente depois a farinha peneirada, mexendo com uma vara de arames.

Aqueça o forno a 180ºC.
Unte e enfarinhe uma forma com um buraco no meio.

Acrescente as uvas à massa.

Bata as claras em castelo e incorpore-as na massa.

Vivida a massa em dois e numa das partes junte o cacau.

Verta a massa sem cacau na forma. cubra com a massa de cacau e alise a superficie.
Levar ao forno a 40min.

Depois de desenformar e deixar arrefecer, coloque a cobertura (eu comi o erro de colocar a cobertura com ele ainda quente, daí ter ficado com o aspecto ensopado xD).

Torta suiça

Ingredientes:

3ovos
200g açucar
120g farinha com fermento
1/2 dl leite à temperatura ambiente

cobertura de chocolate derretido (a olho)
doce de morango para rechear q.b.

açucar em pó para polvilhar

Preparação:

pré aqueça o forno a 250ºC. unte com manteiga um tabuleiro de forno rectangular, e de seguida coloque papel vegetal.

Bata os ovos com o açúcar ate obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a farinha alternada com o leite, cuidadosamente.
Deite o preparado na forma e leve ao centro do forno para cozer durante 5 min.

Coloque um pano húmido numa superfície plana (mesa,pedra mármore etc) polvilhado com açúcar e desenforme o bolo, com o papel vegetal virado para cima.

Retire com cuidado a folha de papel vegetal, se tiver dificuldade, pincele-a com um pouco de água fria.
Espalhe o doce por cima e enrole com o auxilio do pano.

Decore a gosto (eu utilizei chocolate para derreter em banho maria e açúcar em po)

Bom apetite!

bolo de chocolate e licor

ingredientes:
125g manteiga

300g de chocolate preto (70% cacau)
6 ovos
250g açúcar
4 cs licor de amêndoa (eu utilizei 2 cs de licor de cereja)
60g farinha
100g chocolate de leite (não utilizei, coloquei apenas a olho um pouco de chocolate preto e derreti)

Aqueça o forno a 180ºC para um forno com ventoinha.
Derreta a manteiga em banho maria (ou a fogo baixo) com 250g chocolate preto e deixe arrefecer ligeiramente.
Entretanto, separe as claras das gemas e bata as claras em castelo.
Trabalhe as gemas com o açúcar até obter um creme espesso . Acrescente o licor e adicione gradualmente a mistura de chocolate derretido. Junte as claras em castelo, peneire a farinha por cima e mexa com uma vara de arames.
Forre uma forma com papel vegetal, deite nela a massa e alise.
Leve ao forno por 45min.
Derreta em banho maria o restante chocolate preto e o chocolate de leite, misture bem e cubra o resto do bolo com este creme.

Burritos com recheio de camarão

Hoje para o almoço não sabia o que fazer.... queria algo rápido, mas como eu não como fritos nem carne , as minhas fast-food são todas saudáveis.

Tinha na dispensa as chamadas tortilhas mexicanas , e faltava-me inventar um recheio para aquilo... pensei em colocar soja em vez de carne picada, mas não fui por aí.... então pensei em recheio de camarão :D como o dos rissóis.

Tirei a receita deste site http://receitasfaceisparatodos.blogspot.com/2010/05/rissois-de-camarao.html e meti mãos a obra.

ingredientes do recheio para 3 burritos:

- meia cebola
- uns quantos camarões congelados para cozer (com casca da cebola , sal e pimenta)

- 2 c.sopa farinha

- coentros q.b
- azeite qb

- caldo da cozedura do camarão qb

- leite magro qb

- 2 gemas

- sal, pimenta
- sumo de limao

- alface qb

Procedimento:

- colocar agua a ferver com a casca da cebola, adicionar sal ,os camaroes e a pimenta.

- guardar a agua e coar.

- descascar os camaroes e reserva-los.

- numa frigideira colocar azeite com a cebola e deixar alourar. Adicionar a farinha, umas colheradas de leite e do caldo até formar uma pasta grossa. (eu pus cerca de 3 conchas grandes de caldo e uma e meia de leite)
- adicionar os coentros à pasta e cortar usn quantos camarões la para dentro.

- aquecer os burritos um bocadinho no microwaves (10 a 15 seg)

- colocar uma folha de alface no centro, dispor camaroes inteiros e por cima a pasta de camarão, espalhando de modo a que cubra o burrito todo (não façam como eu que meti muito nos primeiros burritos e depois nos outros já quase que não havia creme xD ) .

- Dobrar o burrito e está pronto a comer !

manha de biscoitos

mini suspiros

piramides de coco

bolachinhas de chocolate

biscoitos de frutose e côco

another bavaroise :P

este post ja é repetido porque aqui em casa gostam muito deste doce.
é também muito simples de preparar.

apenas leva :
1 saqueta de gelatina

1 pacote de natas

4 cs açúcar

300g morangos

Dissolve-se a gelatina (ja na taça que se vai servir) em 250ml de agua a ferver (ou consoante a medida de agua que disser na embalagem de gelatina), depois de dissolvida, acrescentar 250ml de água fria.
Cortar os morangos em cubos pequenos e adicionar à gelatina ainda por solidificar.
Bater as natas com o açúcar e envolver ao preparado de gelatina suavemente.

Agora é só colocar no frigorífico e quando estiver tudo solidificado, servir!

tarte de verão

este fim de semana resolvi fazer uma tarte de verao porque agora só apetece coisas frescas.
esta tarte é muito simples:

ingredientes:
base de bolo já feita

2 ou 3 morangos grandes
1kiwi

pessegos em calda qb
1 pudim de baunilha de saquetas

pepitas de chocolate qb

caramelo qb

depois é só preparar o pudim como diz na embalagem (leite, açucar e o pudim ao lume, ir mexendo ate ferver e engrossar) e dispor por cima da base do bolo.
enquanto deixa arrefecer um pouco, cortar os pessegos em meias luas, cortar o kiwi como preferir, e os morangos cortei longitudinalmente.
depois coloca-se as pepitas a gosto por cima , e uns fiozinhos de caramelo.
Leva-se ao frigorífico e está pronto a servir :D

tachos de ensaio: Fevereiro 2008

tachos de ensaio: Fevereiro 2008

achei este blog interessante, tem algumas doçarias e pratos saudáveis pelo que me pareceu pela rápida vista de olhos embora não seja vegetariano.

bolo de ananas

Pela falta de tempo, nao vou postar agora a receita, mas tirei a ideia deste site http://asdeliciasdais.blogs.sapo.pt/ =)

Anúncio espectacular da FoxLife

Prazer de encontrar e conhecer,

Difícil de esquecer.

Capaz de dar e receber,

Pensada para atrair e sentir-se desejada.

Disposta a ouvir e agradável ....de ver

Nascida para criar e desenhada para lutar,

Propensa a proteger.

Determinada a cuidar,

Com medo...de ser abandonada.

Fácil de magoar e pronta a chorar.

Bela.

Desejosa de amor,

Perigoso...adorá-la,

Difícil de entender...

Mas estar sem ela, é impossível.

escusado será dizer que , este anúncio é dedicado a nós mulheres.

Por isso resolvi postá-lo neste dia, que parece ser nosso =)

DESEJO A TODAS AS MULHERES FANTÁSTICAS DESTE MUNDO,

UM FELIZ DIA !

as fotos foram retiradas do site http://olhares.aeiou.pt na (excelente) galeria dos nus.

creme light

ingredientes:

500ml de leite magro
casca de limao
paus de canela
2 c sopa maisena
2 gemas
2/3 c sopa frutose
canela em pó qb

Procedimento:

Colocar o leite a ferver com as cascas de limao e o pau de canela.
Depois de ferver, deixar em lume baixo.
Bater a frutose com as gemas. Dissolver a maisena num pouco de leite e juntar À gemada.
Verter esse liquido no leite e mexer até obter a consistencia desejada.
Colocar em tacinhas e polvilhar com canela em pó.
Servir frio. (ou entao comam morno como eu xD )

soja à brás

ingredientes:
2 batatas médias
meia cebola
nacos de soja qb
queijo light
2 ovos
6 dentes de alho
oregaos
pimenta
sal
azeite

Demolhar a soja em agua quente com os oregaos, 3 dentes de alho e pimenta.
Descascar as batatas , corta-las em palitos. untar um tabuleiro de levar ao forno com azeite, dispor as batatas por cima e polvilhar com um pouco de sal. levar ao forno ate dourarem.
Fazer um refogado de cebola, 3 dentes de alho. Juntar a soja escorrida quando a cebola estiver dourada e deixar cozinhar durante 15 minutos.
Rectifique os temperos e junte um pouco de água.
Juntar as batatas À soja, o ovo e o queijo. Mexer.
Servir com salada .

manhã de doçaria

bolinhos de marmelada e raspas de laranja
(com decoraçoes e formas diversas)

bolinhos de avelã
(com formas e decoraçoes diversas)

....e com um leve recheio de chocolate

ingredientes:

50g manteiga

2 ovos

200g açucar

1 1/4 dl leite

150g farinha

1 c chá fermento

alem destes ingredientes pode juntar-se : raspa de limao/laranja a gosto, avelã triturada, marmelada ou pepitas de chocolate.

pré aqueça o forno a 225ºC. derreta a manteiga no microondas e deixe arrefecer.

bata as gemas com o açucar ate obter um creme fofo. adicione o leite e a manteiga. Depois adicione a farinha com o fermento, alternando com as a claras batidas em castelo, envolvendo cuidadosamente.

Encha formas de queques com o preparado e leve ao forno durante 8-12 min.

bolo marmore com cobertura de cacau e côco

colocarei a receita quando tiver algum tempinho..... vida de estudante é assim!

beijinhos!