pumpkin pie com base de bolacha maria

ingredientes(fiz metade da receita)
2 ovos
500g abobora descascada
400g açúcar
100g farinha
1 rolo de massa quegrada (nao tinha, por isso usei um pacote de bolacha maria com cerca de 100g de manteiga derretida e fiz a minha própria base)
1 casca de laranja
1 pau de canela

cortar a abóbora em cubos pequenos, deitá-los num tachinho junto com o açúcar, o pau de canela e a casca da laranja. Leve ao lume e deixe cozinhar até o preparado ficar uma pasta quase sem liquido. Eu tive de triturar (sem o pau de canela e a casca da laranja) porque a abóbora não estava a ficar homogénea.Retire o pau de canela e a raspa e deixe arrefecer. Forre o fundo da tarteira de fundo amovivel com a massa. Junte os ovos já batidos e a farinha à abobora e mexa bem. Deite sobre a massa na forma. Leve ao forno a cozer durante 30 min a 180º. Desenforme e polvilhe com açucar em pó e canela.

Bom apetite!

bolo de aniversario da avó Carmo

Bolos de Arroz

cheesacake degredê

pudim de pão com leite de côco

folhados de salsichas com queijo

queijadas de cenoura

areias esburacadas pelo açúcar mascavado

bacalhau à Jamie Olivier

bolo de aniversario da Tia Cláudia

bolo de limao com cobertura de mascarpone,natas,frutos vermelhos.

noodles sem ovo ao wok com vegetais e camarão

dos ingredientes que me lembro:

massa chinesa sem ovos

camaroes

broculos

cebola

amendoins

molho de soja

rebentos de soja

cenoura

mistura de vegetais (cogumelos,feijao verde,courgette)

ovo

azeite qb

queijadas de leite e amendoa

tirei deste site http://sotaodaverdinha.blogspot.com/2010/03/queijadinhas-de-leite-com-amendoa.html

morgados de figo (algarvio)

retirei a receita do forum da bimby mas adaptei algumas coisas.

Ingredientes
250 g de figos secos
250 g de miolo de amêndoa (eu usei com pele)
250 g de açúcar
1,5 dl de água
30 g de chocolate em pó
5 g de canela em pó
2 g de erva-doce em pó (1 colher de chá)
raspa de limão

Torram-se as amêndoas e os figos no forno.

Trituram-se as amêndoas. Reserva-se.
Trituram-se os figos previamente demolhados em agua quente.
Sem lavar o copo, deita-se o açúcar, o chocolate em pó, casca de limão , a canela e a erva-doce.Junta-se a água e mistura-se tudo muito bem.

Juntam-se as amêndoas picadas, mistura-se.
Por fim, acrescentam-se os figos , mistura-se.
levar ao forno em forminhas de papel, moldados em bolinhas com uma amendoa no meio só para torrar um pouco.

Retirar e ...bom apetite! :D

bolo de amendoa e café

Bolo light de cacau e côco

bolo colorido

este bolo (começando de baixo para cima) tem massa de bolo simples branca que leva cerejas em calda, tem uma massa de chocolate,uma camada de pudim de ananás e na superfície é coberto com chocolate e decorado com um smartie.

estas fotos ja foram tiradas deopis do bolo ter feito uma viagem e após ser partido e novamente acondicionado, daí que o aspecto nao seja o melhor.
Prometo faze-lo de novo com melhorias.

lasanha de vegetais

ingredientes:

courgette

ervilhas

cenoura

cebola

pimento

alho frances

tomates

polpa de tomate

salsichas de soja

leite, noz moscada,azeite, maizena (molho bechamel)

molho de soja

pimenta branca

mistura de 2 queijos ralado light

placas de lasanha sem ovo

refogar cebola no azeite, juntar tomates e um pouco de agua e sal ,deixar refogar.

juntar polpa de tomate e mais um pouc ode agua, deixar ferver e juntar os vegetais ate estarem cozidos. acrescentar molho de soja.

fazer o molho bechamel e cozer as placas com um fio de azeite.

fazer a montagem da lasanha -> placas, legumes, molho bechamel,placas, legumes, molho bechamel.

no fim, uma placa, molho bechamel, queijo ralado por cima.

acompanhar com uma azeitona e salada de alface ou como preferir.

bom apetite!

bolinhos de banana

ingredientes:

2 bananas maduras

2 c sopa frutose

2 ovos

1 1/2 chávenas farinha

1 c sobremesa fermento em pó

1/2 c sobremesa bicarbonato sódio

Bater as claras em castelo.

Bater o açúcar com as gemas.

Esmagar as bananas maduras, juntar à mistura de gemas, bater.

Adicionar a farinha e bater. Adicionar as claras com cuidado. Por último adicionar o fermento e o bicarbonato. Incorporar bem na mistura.

colocar em forminhas de silicone elevar ao forno pré aquecido a 180º por 40min ou até estarem cozidos.

bom apetite

salame de chocolate

bolo mimoso com glacé de limão