tirei a receita deste blog mas tive de adicionar um pouco mais de leite do que o diz na receita.
http://docemomentodagula.blogspot.com/2010/05/desastre-na-cozinha.html
Para fazer os rolos de canela, tem de se trabalhar a massa numabancada com muita farinha e ir envolvendo aos pouco na massa à medida que se vai amassando. Deixa-se repousar na bancada, com uma manta por cima para levedar até dobrar de volume.
Depois estende-se a massa de forma a tentar fazer um rectangulo com 0.5 cm de espessura, 'recheia-se' com manteiga, açucar e canela e enrola-se a massa até ficar como uma torta. Depois corta-se como se fossem fatias de torta, pode optar-se por cortar mais finas ou mais grossas caso se queira bolos altos ou baixos. De seguida é só dispor num tabuleiro untado e polvilhar com açucar. Há receitas em que se metem os bolinhos todos juntinhos, opte pelo que gostar mais.
Leve ao forno até estarem douradinhos. Uma maneira de saber se eles estão cozidos é dar-lhes uma carolada com o dedo e eles retribuirem com um som oco 'poc poc' =)
Bom apetite!
