delicias de côco e chocolate

estes bolos tiveram muito sucesso quando os fiz , o meu avô adora côco e como podem imaginar... côco e chocolate é sempre uma mistura assombrosamente boa. infelizmente estes não ficaram com muito bom aspecto, mas prometo que para a próxima que os fizer, vou esforçar-me :D

entao aqui vai,

ingredientes:

50g manteiga

1/2 dl de xarope (eu fiz em casa, 66,7g de açúcar com 33,3 g de água , leva a banho maria adicionando o açucar aos poucos para ir dissolvendo à medida que se vai sempre mexendo, no final terão um xarope simples. dá para 100g de xarope, menos de 50 ml, por isso temos de fazer mais quantidade, mais vale sobrar que faltar.)

50g açucar

2dl natas

200g coco ralado

para a cobertura:

200g chocolate deleite

30g côco ralado

como fazer:

num tacho misture a manteiga,o xarope e as natas. Leve ao lume durante 5 min mexendo sempre. Adicicone o côco ralado.

forre com papel vegetal uma forma com os lados altos (20cmx20cm) e deite o preparado, leve ao frigorifico por 2h.

pode saltear o coco ralado numa frigideira anti aderente para intensificar o sabor do coco.

corte a mistura de côco em rectangulos ou quadrados, como preferir, ou ainda formar bolas. Corte o chocolate de leite e derreta-o em banho maria ou no microondas.

Passe cada rectangulo de côco por chocolate derretido e coloque no tabuleiro.

Pode polvilhar ainda com cõco ralado ou ainda com outro tipo de enfeites.
Imagine e use a creatividade!

bom apetite!