sábado, 7 de julho de 2012

muffins de festa



ingredientes:
3 xícaras de farinha com fermento
1/2 xícara açúcar
1 c chá fermento
3 c chá canela
200g iogurte (eu coloquei iogurte de frutos secos e passas)
1/2 xícara de manteiga derretida
1 ovo batido
1 xícara de leite

juntar os ingredientes secos, misturar bem. Acrescentar os ingredientes húmidos e mexer até homogeneizar tudo.
Untar forminhas (se forem de silicone basta passar por água e sacudir, sem limpar) e colocar a massa até um pouco mais de metade.

LEvar ao forno a 180ºC durante 20min ou menos (testar com o palito)

Glacê real
1 clara
250g açúcar
1 c sopa de sumo de limão

Bater a clara com uma vara de arame e ir acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o sumo de limão e bata mais um pouco; o ponto é quando não cair da colher. Tem de se aplicar rápido porque solidifica (eu tive um problema com o meu glacê, como nao quis fazer com 250g de açucar, fiz metade..só k em vez de ir meia clara, deve ter ido quase uma! ficou um pouco líquido, mas pronto, come-se!)

Decore como desejar! Eu derreti um pouco de chocolate e coloquei por cima do glacê e um bocadinho de chantilly já feito e umas pintinhas de cores. também se pode colocar um morango ou uma cereja por cima!

Bom apetite!

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