massada de peixe

Bem isto hoje foi tudo a olho.... receitas da avó é assim xD

Cozer o peixe com uma cebola cortada aos cubos, um bocadinho de coentros,louro e sal.

Depois tira-se o peixe para um prato para desfiar e coa-se o caldo para um recipiente.

fazer o refogado com uma cebola media, 3 dentes de alho. quando estiver lourinho, juntar 3 tomates aos cubos e um bocadinho de polpa de tomate. Deixar refogar.
Juntar a agua reservada e quando ferver, juntar o macarrao a gosto. Retocar os temperos se necessario.

Quando a massa estiver quase cozida, juntar o peixe desfiado (eu utilizei salmão e 2 latas de atum em agua) e adicionar mais coentros.

Acompanhar com uma saladinha de alface com rúcula.

Bom apetite!:D