Torta suiça

Ingredientes:

3ovos
200g açucar
120g farinha com fermento
1/2 dl leite à temperatura ambiente

cobertura de chocolate derretido (a olho)
doce de morango para rechear q.b.

açucar em pó para polvilhar

Preparação:

pré aqueça o forno a 250ºC. unte com manteiga um tabuleiro de forno rectangular, e de seguida coloque papel vegetal.

Bata os ovos com o açúcar ate obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a farinha alternada com o leite, cuidadosamente.
Deite o preparado na forma e leve ao centro do forno para cozer durante 5 min.

Coloque um pano húmido numa superfície plana (mesa,pedra mármore etc) polvilhado com açúcar e desenforme o bolo, com o papel vegetal virado para cima.

Retire com cuidado a folha de papel vegetal, se tiver dificuldade, pincele-a com um pouco de água fria.
Espalhe o doce por cima e enrole com o auxilio do pano.

Decore a gosto (eu utilizei chocolate para derreter em banho maria e açúcar em po)

Bom apetite!