quiche de atum

ingredientes para a massa:

300g farinha

3 cs azeite

um copo de agua morna

ingredientes para o recheio:

3 latas de atum

1 alho francês (sem as folhas)

1 cebola pequena

3 ovos

1 pacote natas light soja

queijo mozzarela ralado

pimenta, sal

oregaos (esqueci-me de meter mas fica bom)

Preparação:

Fazer a massa: misturar bem o azeite , adicionar a agua aos poucos e ir amassando.

Entretanto, refogar a cebola e o alho frances num pouco de azeite com sal e pimenta.
Depois dos ingredientes tostadinhos, adicionar as latas de atum.

Deixar um pouco ao lume.

Forrar a massa numa tarteira de fundo amovivel, picar com um garfo o fundo e dispor a mistura de alho frances.

Misturar os ovos com as natas numa tigela e mexer.

colocar o creme por cima da tarde. Polvilhar com queijo.

Levar ao forno a 200ºC ate alourar.