pudim de morango com bolachas maria e chocolate (inventada por mim)

é muito simples e rápido!

Primeiro preparar o pudim:

6 c sopa amido de milho

6 c sopa de açucar (para uma versao mais saudavel, usar frutose,mel ou adoçante)

1 L leite (se for de soja, meter menos açúcar)

morangos qb

juntar o amido com o açucar numa fervedor com capacidade para mais de um litro (para nao vir por fora).

triturar os morangos com uma varinha magica com um pouco do leite.

Adicionar um pouco de leite para dissolver bem o amido e depois só juntar o restante com os morangos triturados.

Levar ao fogo até levantar fervura e ficar grosso. Deixar arrefecer um pouco.

Preparar a base para levar o fundo do pirex:

1/2 pacote de bolachas maria (se o vosso pirex for redondo)

1 tablete de chocolate para culinária

leite qb

levar a banho maria o chocolate cortado aos bocadinhos com um pouco de leite (para evitar que fique muito grosso).

partir as bolachas com a mão (nao devem ficar demasiado partidas) e colocar no fundo do pirex.

Colocar o chocolate derretido por cima das bolachas.

Levar o pirex ao frigorifico para solidificar o chocolate.

Depois verter o pudim por cima das bolachas .

Decorar a gosto =)

levar ao frigorifico para solidificar o pudim.

bom apetite!

pudim de pão com leite de côco

Molotof

Molotof

ingredientes:
9 claras
270g açucar
3 csopa caramelo
manteiga para untar
Açucar para polvilhar

Untar uma forma de buraco ao meio com margarina e polvilhar com açucar.
Num recipiente, bater as claras em castelo, juntar o açucar e continuar a bater ate deixar de sentir o granulado.
Adicione o caramelo e misture com cuidado.
Disponha o preparado na forma e bata com a forma sobre uma superficie plana com um pano por baixo para retirar o ar entre as claras.
Alise a superfície e leve a cozer ao forno durante 20min a 180ºC.
Desligue o forno , deixe o molotof lá ficar até arrefecer.
Retire e desenforme para um prato de servir.
Se preferir pode decorar com um pouco mais de caramelo ou doce de ovos misturado com leite (200g de doce de ovos para 4c sopa de leite ).

E pronto!

doçaria de natal

Já havia algum tempo que nao postava nada aqui...falta de tempo...a vida de estudante é assim LOL (os trabalhadores nesta altura devem estar a comentar 'é a melhor vida que há' mas as vezes tenho as minhas dúvidas...) .



Então aqui vao as minhas tentativas natalícias na cozinha... =)

1. Pudim de laranja do algarve

2. mousse de chocolate caseira
(A pedido do meu pai guloso)

3. (tentativa de) duplo tronco de natal

4. Pastelinhos e quadradinhos de amendoim

5. Sonhos de natal

6. Tarte de limão merengada da Sónia

7. Tarte de maçã sem açúcar

(para a avó diabética e a neta maluca :P

porque no natal se pensa em toda a gente!)

8. folhados de maçã sem açucar

8. Mesa incompleta de natal