another one... :)

A gulosice preferida do meu pai.. Arroz doce com leite creme (no diet)

Tarte de Maçã (no diet)

(as tonalidades castanhas que se observam à superfície é canela )

Marmelo no Forno hmmm :D para comer em qualquer altura :)

não resisti :D

A força, a agilidade , o prazer e a nudez

ALBERTO CAEIRO (heterónimo de Fernando Pessoa)

Há metafísica bastante em não pensar em nada

V

Há metafísica bastante em não pensar em nada.
O que penso eu do Mundo?
Sei lá o que penso do Mundo!

Se eu adoecesse pensaria nisso.
Que ideia tenho eu das coisas?
Que opinião tenho sobre as causas e os efeitos?
Que tenho eu meditado sobre Deus e a alma
E sobre a criação do Mundo?
Não sei.Para mim pensar nisso é fechar os olhos
E não pensar. É correr as cortinas
Da minha janela (mas ela não tem cortinas).

O mistério das coisas?Sei lá o que é mistério!
O único mistério é haver quem pense no mistério.
Quem está ao sol e fecha os olhos,
Começa a não saber o que é o Sol
E a pensar muitas coisas cheias de calor.
Mas abre os olhos e vê o Sol,
E já não pode pensar em nada,
Porque a luz do Sol vale mais que os pensamentos
De todos os filósofos e de todos os poetas.
A luz do Sol não sabe o que faz
E por isso não erra e é comum e boa.

Metafísica?Que metafísica têm aquelas árvores
A de serem verdes e copadas e de terem ramos
E a de dar fruto na sua hora, o que não nos faz pensar,
A nós, que não sabemos dar por elas.
Mas que melhor metafísica que a delas,
Que é a de não saber para que vivem
Nem saber que o não sabem?

«Constituição íntima das coisas»...
«Sentido íntimo do Universo»...
Tudo isto é falso, tudo isto não quer dizer nada.
É incrível que se possa pensar em coisas dessas.
É como pensar em razões e fins
Quando o começo da manhã está raiando, e pelos lados das árvores
Um vago ouro lustroso vai perdendo a escuridão.

Pensar no sentido íntimo das coisas
É acrescentado, como pensar na saúde
Ou levar um copo à água das fontes.

O único sentido íntimo das coisas
É elas não terem sentido íntimo nenhum.

Não acredito em Deus porque nunca o vi.
Se ele quisesse que eu acreditasse nele,
Sem dúvida que viria falar comigo
E entraria pela minha porta dentro
Dizendo-me, Aqui estou!

(Isto é talvez ridículo aos ouvidos
De quem, por não saber o que é olhar para as coisas,
Não compreende quem fala delas
Com o modo de falar que reparar para elas ensina.)

Mas se Deus é as flores e as árvores
E os montes e sol e o luar,
Então acredito nele,
Então acredito nele a toda a hora,
E a minha vida é toda uma oração e uma missa,
E uma comunhão com os olhos e pelos ouvidos.

Mas se Deus é as árvores e as flores
E os montes e o luar e o sol,Para que lhe chamo eu Deus?
Chamo-lhe flores e árvores e montes e sol e luar;
Porque, se ele se fez, para eu o ver,Sol e luar e flores e árvores e montes,
Se ele me aparece como sendo árvores e montes
E luar e sol e flores,
É que ele quer que eu o conheça
Como árvores e montes e flores e luar e sol.

E por isso eu obedeço-lhe,
(Que mais sei eu de Deus que Deus de si próprio?),
Obedeço-lhe a viver, espontaneamente,
Como quem abre os olhos e vê,
E chamo-lhe luar e sol e flores e árvores e montes,
E amo-o sem pensar nele,
E penso-o vendo e ouvindo,
E ando com ele a toda a hora.

bolo de castanhas (NO DIET)

waiting for comments xD ficou ligeiramente queimadito por cima porque estava a fazer outros bolinhos ao mesmo tempo e esqueci-me deste no forno xD desnaturada! mas acho que ficou bonitinho na mesma... não sou racista :D

Alimentos Transgénicos, Ameaça ou Benção?

Dado que as plantas são imóveis e incapazes de produzir anticorpos para se defenderem dos vírus e bactérias, são frequentemente atacadas por doenças e outros insectos que destroem grande parte das destinadas à alimentação.
Em 1978, o grupo Genentech associa-se a Hoffmann La Roche Farmacêutico, de onde nasce a ideia de criar produtos resistentes às pragas e microrganismos, recorrendo à manipulação genética em laboratório das suas sementes, evitando, desse modo, o uso de pesticidas e outros químicos. O mecanismo de Hibridação[1] da alcachofra-rato é um exemplo: colocou-se um vírus num rato e este iniciou um processo de defesa, produzindo anticorpos. Identificaram-se os genes dessa resposta imunitária, modificaram-se e introduziram-se nas células das plantas por meio de outro microorganismo, sendo a planta activada contra o vírus, obtendo-se uma alcachofra-rato.
Segue-se o exemplo da planta-escorpião, em que o gene que controla a produção do veneno mortal do escorpião foi incorporado na planta de modo a que esta seja imune aos ataques dos insectos.
O vírus da varíola deforma o pêssego, desse modo, há já frutos vacinados contra este vírus.
Nos estados unidos já existe um tomate no qual se introduziu uma enzima responsável pela degradação da petina, a qual evita o amolecimento, mantendo-o mais fresco e por mais tempo À venda.

Também já existe um milho capaz de eliminar as larvas piraustas.

Porém, além da manipulação genética permitir conservar todas as qualidades e composição química dos produtos naturais e o ADN modificado ser destruído após a cozedura ou a digestão, os OGM apresentam vários inconvenientes:
- Espécies nunca dantes vistas, resultantes da recombinação de genes realizadas pelo Homem, iriam ser introduzidas na Natureza.
- Consequências a longo prazo (devido às transferências de genes entre animais e plantas) para a saúde humana, como por exemplo provocarem reacções alérgicas.

Um dos argumentos utilizados na defesa dos OGM é de que só com alimentos deste tipo será possível combater a fome mundial. Ora, um exemplo de uma situação que ocorreu na índia com o algodão BT contraria totalmente essa ideia. esse algodão possui um gene resistente a um tipo de praga endémico.
Aos agricultores indianos, que abandonaram a agricultura tradicional aliciados pelo lucro que iriam obter do algodão, foi-lhes facilitado financiamento para a compra das sementes modificadas pela Monsanto(maior empresa do ramo) que lhes granatia o escoamento da produção.

Contudo, verificou-se que afinal o algodão não era tão imune às pragas como os patrocinadores afirmavam e tiveram de recorrer a um crédito mais caro.

Mais tarde , uma praga ataca as raízes do BT e destrói uma colheita inteira, vendo-se os indianos sem produção e com enormes dívidas. Com isto, acabam por ter de mover-se para cidades com as suas famílias, juntando-se aos milhares de famintos, muitos deles, vítimas da mesma situação, já que não podem aproveitar as terras visto que os solos se encontravam contaminados e estéreis. Outros acabam mesmo por se suicidar.

Até que ponto os transgénicos podem combater a fome no mundo?

No ano de 2005, 150 000 000 de empresas dedicaram-se aos processos transgénicos.
No futuro, talvez se tornará possível encontrar no nosso prato uma alface-cavalo ou uma castanha-macaco, cabe-nos a nós optar pelo seu consumo ou não, já que é obrigatório vir discriminada a designação de PRODUTO GENETICAMENTE MODIFICADO nas embalagens dos mesmos.

Uma observação final, se os transgénicos não causassem realmente perigo para a saúde humana, porque seria necessário colocar rótulos nos produtos geneticamente modificados?

[1] Hibridação à processo de cruzamento entre animais ou plantas de duas espécies diferentes ou de duas variedades da mesma espécie.

KAFKA - metamorfose

Acabei neste momento de ler um livro que tinha comprado à uns tempos. Decidi comprá-lo por três razões:

1- precisava de um livro para ler para Portugues que não fosse muito longo.

2- que fosse em conta

3- que me agradasse pelo resumo

E este realmente reunia todas as condições.

É diferente de todos os outros livros que já li. O autor é KAFKA e o livro intitula-se METAMORFOSE. É a história de um rapaz chamado Gregor Samsa que, ao despertar numa manhã de um sono agitado, viu que se transformara num insecto. os seus familiares quando se aperceberem do caso, ignoraram-no e mantinham-no escondido no quarto, que por vezes era invadido pela sua irmã que tinha uma certa aversão dele mas ao mesmo tempo se preocupava, talvez seja devido ao seu carácter indeciso de adolescente.... como eu a compreendo... lol

No final da história, Gregor , já debilitado (com restos de uma maçã apodrecida - que lhe tinha sido atirada como tentativa de o afugentar- perfurada pelo dorso) e enfraquecido pela fome, já que não lhe apetecia nada do que em humano adorava comer, é encontrado morto no chão do quarto pela empregada, um dia depois da sua irmã ter declarado aos pais que era urgente livrarem-se 'daquela coisa'.

Não percebi muito bem qual foi o moral da história mas, intrepretado à minha maneira acho que é para demonstrar como de um dia para o outro a nossa vida pode mudar bruscamente e que coisas que não dávamos grande importância no passado, poderão passar a ter a partir do momento em que nos apercebemos que elas fazem realmente falta.

se calhar não era essa a mensagem que se pretendia passar mas como eu não sou grande espada a interpretar textos... o que é que acham? :D leiam o livro e digam-me! ou os que já leram podem comentar :D

bolo de cacau (meio DIET)

ingredientes:

1 saqueta de cacau em pó magro

75g manteiga

125 açúcar amarelo ou mascavado

4 ovos

50g farinha integral + 150g farinha de trigo

1 c.chá fermento em pó

leite q.b

125g amêndoa ralada

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma creme esbranquiçado homogéneo. Junte ao creme o cacau com o leite bem mis, alternando com as gemas.

Adicione a pouco a farinha misturada com o fermento e as amêndoas. Por fim bata as claras em castelo e incorpore-as ao preparado anterior. Ddeite a massa numa forma de silicone para evitar a utilização de mais gordura. Leve a cozer em forno médio.

depois de arrefecido,separar o bolo horizontalmente em duas partes e colocar no seu interior fatias de ananás ou outro enfeite a seu gosto. é dar asas à imaginação!

almofadas de gengibre (DIET)

ingredientes:
1 chávena (chá) farinha integral
1 chávena (chá) farinha trigo com fermento
1 c.chá fermento
canela q.b.
1c.sopa gengibre ralado (pois este tem um sabor muito forte )
1 c.sopa azeite
1 1/2 chávena (chá) leite de soja (com sabor ou natural)
1 batata doce média cozida

Procedimento:
Misture as farinhas, o fermento e a canela num recipiente, envolvendo bem.
Acrescente o gengibre, o azeite e a batata doce previmente esmagada com um garfo ou colher, adicionando pouco a pouco o leite (se necessário colocar mais até obter uma massa que se solte do recipiente).
Deixe descansar a massa por mais ou menos 30 minutos. Findado esse tempo, polvilhe uma superficie plana (pedra de cozinha, mesa, etc) com farinha e tenda a massa com o rolo da massa , formando um quadrado grande e divida esta em partes iguais, formando quadradinhos mais pequenos.
Unte um tabuleiro com um fio de azeite e disponha os quadradinhos polvilhado com canela. leve ao forno até estarem douradinhos e fofos.

Nota: importante referir que , lá por os produtos/receitas ,consideradas dIET ou Light, não possuírem grande teor de gordura e/ou açúcares, não quer dizer que possamos comer 20 biscoitos como quem bebe água... deve-se comer com moderação e ter uma alimentação o mais variada possível ao longo do dia em que se devem ingerir diariamente a fruta, os hidratos , peixe e verduras mais do que uma vez e,claro está, beber pelo menos 1.5l de água por dia para rejuvenescer, hidratar e ajudar na eliminação de substâncias tóxicas para o organismo =)

bolo mimoso com recheio (NO DIET)

eu meti com 4 ovos por recomendação da minha mãe , visto que a receita original só tinha dois e ela começou a refilar que aquilo não ia crescer lol por isso depois também tive de aumentar nos outros ingredientes.

ingredientes para o bolo :
4 ovos

350g açúcar mascavado ou amarelo

margarina

2dl leite (se necessário, coloque mais)

1 limão (raspa)

150g farinha integral +250g farinha de trigo com fermento

1 c.sobremesa de fermento em pó

ingredientes para a cobertura:

250ml leite

1 ovo

1gema

1c.sobremsa de maisena

75g açúcar

canela a gosto

amêndoa laminada a gosto (opcional)

bata muito bem os ovos com o açúcar, até obter uma gemada cremosa. Adicione 5c.sopa de margarina não gelada (convém dereter totalmente se não fica em grumos) e bata durante mais uns minutos.

A pouco e pouco acrescente o leite , as raspas de limão e por último a farinha previamente misturada com o fermento em pó. Deite a massa dentro de uma forma de silicone (pra não precisar de ser untada) e leve ao forno aquecido até estar cozido a 180º durante +/- 50 minutos mas convém ir dando uma olhadela pois as temperaturas de cozedura dependem de forno para forno.

vá preparando o creme entretanto:
Ferva o leite. À parte, misture açúcar com a maisena, acrescente o ovo,a gema e bata bem. Adicione o leite em fio e envolva tudo. Leve a lume brando, mexendo até engrossar.

Rretire e deixe arrefecer. Junte as ameêndoas e a canela ao creme .

Depois de arrefecer, desenformar e cortar em várias partes na horizontal e recheá-las com o creme.

BOM APETITE!