retirei a receita deste site do ptitchef.
ingredientes:
1 base de massa quebrada (eu usei de pizza do continente e polvilhei com frutose xD )
6 ovos
75g frutose
100 g de améndoa moída
50 g de farinha de alfarroba
raspa da casca de 1 limão
Forra-se a tarteira com a massa quebrada, pica-se o fundo com um garfo e reserva-se.
Bate-se as gemas com o açúcar e a raspa de limão, até ficarem fofas.
Junta-se a amendóa e a farinha de alfarroba e mistura-se bem.
Á parte batem-se as claras em castelo bem firme e junta-se ao creme anterior misturando suavemete.
Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer cerca de 20 minutos a 180ºC.
Muito boa :D
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