Eu nao sou muito adepta de tofu mas esta receita ja a fiz por três vezes...ficquei completamente apaixonada pelo sabor.
http://vermelhodevagarinho.blogspot.com/2008/03/tofu-grelhado.html
com a diferença que eu nao cortei o tofu as fatias mas sim aos quadradinhos para apurar melhor o sabor e nao se notar tanto o sabor do tofu. Experimentem! =)
quinta-feira, 31 de dezembro de 2009
cheeseacake de framboesa
tirei a receita deste blog:
http://deliciasdakini.blogspot.com/2007/05/cheesecake_1585.html
http://deliciasdakini.blogspot.com/2007/05/cheesecake_1585.html
O meu nao ficou totalmente parecido porque eu pensava que nao tinha o doce de framboesa e comecei por colocar geleia de alperce diluida na gelatina e a cobertura nao ficou toda homogénea, depois é que me lembrei que tinha framboesa e lá deu para disfarçar.
espero que esteja bom ao menos :P
quinta-feira, 24 de dezembro de 2009
doçaria de natal
Já havia algum tempo que nao postava nada aqui...falta de tempo...a vida de estudante é assim LOL (os trabalhadores nesta altura devem estar a comentar 'é a melhor vida que há' mas as vezes tenho as minhas dúvidas...) .
Então aqui vao as minhas tentativas natalícias na cozinha... =)
7. Tarte de maçã sem açúcar
8. Mesa incompleta de natal
Então aqui vao as minhas tentativas natalícias na cozinha... =)
1. Pudim de laranja do algarve
2. mousse de chocolate caseira
(A pedido do meu pai guloso)
3. (tentativa de) duplo tronco de natal
4. Pastelinhos e quadradinhos de amendoim
5. Sonhos de natal
6. Tarte de limão merengada da Sónia
7. Tarte de maçã sem açúcar
(para a avó diabética e a neta maluca :P
porque no natal se pensa em toda a gente!)
8. folhados de maçã sem açucar
8. Mesa incompleta de natal
domingo, 1 de novembro de 2009
parabens pai!
bolo marmore com chantilly
tarte merengada da sonia (esta saiu melhor :D)
bolo de côco e limão
http://www.flagrantedelicia.com/ o primeiro e ultimo bolo foram tirados desse site.
=)
quinta-feira, 22 de outubro de 2009
bolo surpresa
este bolo foi confeccionado (que bonita palavra) esta manhã do dia 22-10-2009 expressamente recomendado para a mãe da Sóninha :D e devo confessar que nunca tive feito um creme de ovos k saisse taoo bem, e que tivesse ficado com um aspecto considerávelmente bonito. espero que também saiba bem! depois logo dizes :D
tirei esta receita do blog http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/2007/12/bolo-colcho-de-noiva.html mas o modo de fazer alterei completamente porque o bolo n iria crescer muito (ordens da minha mae e experiencia propria de anteriores bolos), por isso bati as gemas com o açucar, depois coloquei as farinhas previamente misturadas à massa anterior e por ultimo as claras em castelo. levei ao forno e o modo de fazer o doce de ovos foi gual.
entao aqui vai a foto Lol supreendam-se xD
tirei esta receita do blog http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/2007/12/bolo-colcho-de-noiva.html mas o modo de fazer alterei completamente porque o bolo n iria crescer muito (ordens da minha mae e experiencia propria de anteriores bolos), por isso bati as gemas com o açucar, depois coloquei as farinhas previamente misturadas à massa anterior e por ultimo as claras em castelo. levei ao forno e o modo de fazer o doce de ovos foi gual.
entao aqui vai a foto Lol supreendam-se xD
domingo, 18 de outubro de 2009
domingo, 11 de outubro de 2009
sobremesa - delicia de queijo (retirada de uma revista cujo nome n me lembro e aborrece-me ir ver lol)
delicia de queijo
palitos de la reine molhados no café forte, dispostos sobre a base de um recipiente rectangular. por cima vai o creme (gemas e açucar em banho maria que depois se incorpora às claras em castelo e com o creme de queijo), repetindo a camada de palitos e acabar com o creme. vai ao frigorífico até solidificar, desenforma-se e polvilha-se com chocolate em pó.
bom apetite :P
sábado, 10 de outubro de 2009
sábado, 26 de setembro de 2009
bolo podre com pepitas de chocolate
E um sábado não era sábado se depois das limpezas não se fizesse um bolo :P chama-se bolo podre mas acho que de podre nao tem nada... titurei um pouco de uma tablete de chocolate de culinária mas ficou muito em pó, era para se parecer com pepitas de chocolate mas descuidei-me lol o que interessa é que fique a saber bem!ingredientes:
6 ovos
130g açucar
2,5 dl mel
2dl azeite
250g farinha
1 c cha de erva doce
raspa de uma laranja
1/2 calice de vinho do porto
tablete de chocolate de culinária qb
bater bem o açucar com as gemas. adicionar o mel (em fio) , o azeite bem,a raspa da laranja, a erva doce e o cálice e misturar muito bem. Peneirar a farinha e acrescentar ao creme anterior aos poucos, mexendo sempre. bater as claras em castelo e incorporar suavemente na massa.
untar uma forma com margarina, verter a massa para lá e colocar no forno a 200º. verificar com um palito quando estiver cozido.
bom apetite :D
sábado, 19 de setembro de 2009
domingo, 13 de setembro de 2009
pao de ló
pao de ló de laranja com cobertura de doce de tomate (feito pela avó com tomates da rua) e polvilhado com amêndoas raladas partidas no momento! mais caseiro k isto era impossível.
wrap de salmao fumado e requeijao
quando tirei um pouco desta preciosidade para provar quase que ia desmaiando lol a receita tirei de um livro de culinaria que o meu pai ganhou por participar num concurso da vaqueiro , e achei muito original e saudavel, como nao poderia deixar de ser.
os ingredientes :
1 requeijao magro continente
folhas de alface
100g de salmao fumado continente (da noruega ou da escocia tanto me faz lol o preço era o mesmo e as propriedades tb, acho k era uma questao de escolha do pais mais bonito lol)
3/4 pepinos de conserva
1/2 cebola pequena
cebolinho qb
pimenta qb
sal qb
sumo de limao qb
crepes (fazer em casa claro, para as pessoas preguiçosas podem comprar já feito)
Fazer os crepes.
numa tigela cortar o requeijao aos bocados e desfaze-lo com um garfo. adicionar a cebola bem picadinha, os pepinos , o cebolinho , sal e pimenta.
misturar tudo muito bem ate obter uma pasta homogenea.
colocar as fatias de salmao fumado num prato e regar com um pouco de sumo de limao. reservar
lavar as folhas de alface e limpá-las muito bem.
dispor as folhas de alface por cima dos crepes, seguir de salmao fumado e a pasta de requeijao por cima. Enrolar bem e está pronto a comer :D acompanhar com um suminho de fruta natural!
conselho: em vez de se fazerem crepes podem-se comprar aquelas tortilhas mexicanas tipo wrap para substituir.
domingo, 6 de setembro de 2009
receita bolo de alfarroba
no mes que passou foi a altura da apanha da alfarroba pelo algarve. além das propriedades adoçantes (pode ser substituida pelo cacau) , a alfarroba fresca pode ser laxante mas se for a sua farinha tem o efeito antagónico, é anti diarreica.
a seguir revelo-vos uma receita retirada da revista 'saude e lar' mas um pouco modificada por mim =)
Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo integral
1 chávena de farinha de trigo
2 c.chá de fermento em pó
½ c.chá de sal
¾ chávena de farinha de alfarroba (se não houver, abrir umas quantas alfarrobas, retirar-lhes os caroços e triturar numa maquina forte reduzindo-as quase a um pó.)
¾ chávena de margarina
1 ½ chávena de açúcar mascavado escuro (ou açúcar amarelo)
2 ½ chávenas de leite de soja (se não tiver deste não faz mal)
2 c.chá essência de baunilha (opcional)
3 c.sopa de passas de uva (se não gostarem podem colocar
3 c.sopa de pepitas de chocolate ou de um fruto seco à escolha)
Modo de fazer:
Misture a farinha, o fermento e a farinha de alfarroba (ou as alfarrobas trituradas) num recipiente. Bata a margarina com o açúcar noutro recipiente. Adicione um pouco de leite e bata bem. Acrescente este creme à mistura das farinhas, a pouco e pouco, alternando com o restante leite. Misture a baunilha, as passas e bata bem (se a massa ficar muito grossa acrescente mais leite).Coloque a massa numa forma untada com um pouco de margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno e espete para ver se está cozido.
Se preferir uma cobertura para o bolo:
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar amarelo
3 c.sopa farinha de alfarroba (ou cacau em pó)
4 c.sopa de margarina vegetal
1 c.sopa farinha de trigo
4 c.sopa de leitecoco ralado q.b
Modo de fazer:
Misture a margarina e o açúcar num fervedor, leve ao fogo a lume médio mexendo bem ate o açúcar fundir. Adicione o leite e a o cacau aos poucos. Bata bem e depois acrescente a farinha. Deixe em lume brando até engrossar. Barre todo o bolo com este creme e polvilhe com coco.
a seguir revelo-vos uma receita retirada da revista 'saude e lar' mas um pouco modificada por mim =)
Ingredientes:
2 chávenas de farinha de trigo integral
1 chávena de farinha de trigo
2 c.chá de fermento em pó
½ c.chá de sal
¾ chávena de farinha de alfarroba (se não houver, abrir umas quantas alfarrobas, retirar-lhes os caroços e triturar numa maquina forte reduzindo-as quase a um pó.)
¾ chávena de margarina
1 ½ chávena de açúcar mascavado escuro (ou açúcar amarelo)
2 ½ chávenas de leite de soja (se não tiver deste não faz mal)
2 c.chá essência de baunilha (opcional)
3 c.sopa de passas de uva (se não gostarem podem colocar
3 c.sopa de pepitas de chocolate ou de um fruto seco à escolha)
Modo de fazer:
Misture a farinha, o fermento e a farinha de alfarroba (ou as alfarrobas trituradas) num recipiente. Bata a margarina com o açúcar noutro recipiente. Adicione um pouco de leite e bata bem. Acrescente este creme à mistura das farinhas, a pouco e pouco, alternando com o restante leite. Misture a baunilha, as passas e bata bem (se a massa ficar muito grossa acrescente mais leite).Coloque a massa numa forma untada com um pouco de margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno e espete para ver se está cozido.
Se preferir uma cobertura para o bolo:
Ingredientes:
2 chávenas de açúcar amarelo
3 c.sopa farinha de alfarroba (ou cacau em pó)
4 c.sopa de margarina vegetal
1 c.sopa farinha de trigo
4 c.sopa de leitecoco ralado q.b
Modo de fazer:
Misture a margarina e o açúcar num fervedor, leve ao fogo a lume médio mexendo bem ate o açúcar fundir. Adicione o leite e a o cacau aos poucos. Bata bem e depois acrescente a farinha. Deixe em lume brando até engrossar. Barre todo o bolo com este creme e polvilhe com coco.
sexta-feira, 4 de setembro de 2009
o sofrimenrto do touro antes-durante-após a entrada na arena
O sofrimento dos touros começa antes da lide.
O transporte da ganadaria para a praça é stressante ao ponto de lhes provocar uma perda de cerca de 10% do seu peso.
Sem recurso a qualquer anestesia são-lhe cortadas, numa zona de terminais nervosos, as pontas dos chifres que são, de seguida, limados a sangue frio, sendo-lhes provocado um nível de dor tão elevado quanto o que, antes, apenas experimentaram, em jovens, quando os marcaram por tatuagem queimando-lhes a pele com ferros em brasa.
São obrigados a permanecer várias horas nos curros, ou no interior das viaturas que foram utilizadas para o seu transporte, em espaços exíguos e no escuro.
São conduzidos com aguilhões e à paulada.É, pois, apavorados, fortemente enfraquecidos e feridos, que os touros entram na arena.
Na arena, os touros são toureados, cada um dos 5 ou 6 por corrida, por um cavaleiro tauromáquico que lhes crava, entre quatro a oito ferros compridos com grandes e afiados arpões na ponta. Esses arpões perfuram-lhes o corpo, provocando-lhes profundas e dolorosas hemorragias e dilacerando-lhes músculos e tendões, fazendo-os perder litros de sangue que jorram através dos ferimentos que lhes são perpretrados, e, muitas vezes, também, vomitar sangue.
Seguidamente, é habitual entrar em cena um bandarilheiro que os cansa ainda mais. Nesta fase, o seu estado é: febril, brutalmente enfraquecido, confuso e muito assustado.
Exauridos são ainda desafiados pelos forcados, 8 homens que, não obstante as lastimáveis condições em que eles já se encontram, os atacam, puxando-os, empurrando-os, pontapeando-os, esmurrando-os, e puxando-lhes o rabo.
Após a pega, já fora do alcance da vista do público, as bandarilhas são-lhes arrancadas à força, o que lhes provoca enormes buracos e feridas e um sofrimento-atroz marcado por ensurdecedores uivos de dor.
Resta, então, à esmagadora maioria dos touros, aguardar, em tremenda agonia, pela abertura, no dia seguinte, do matadouro. Durante esse período de espera desesperante, debilitados por severos ferimentos, graves infecções e febres altíssimas, eles vão sangrando e estremecendo em convulsões...
Até que, por fim, o sofrimento termina. Termina, pelo pior dos motivos – a morte!
O transporte da ganadaria para a praça é stressante ao ponto de lhes provocar uma perda de cerca de 10% do seu peso.
Sem recurso a qualquer anestesia são-lhe cortadas, numa zona de terminais nervosos, as pontas dos chifres que são, de seguida, limados a sangue frio, sendo-lhes provocado um nível de dor tão elevado quanto o que, antes, apenas experimentaram, em jovens, quando os marcaram por tatuagem queimando-lhes a pele com ferros em brasa.
São obrigados a permanecer várias horas nos curros, ou no interior das viaturas que foram utilizadas para o seu transporte, em espaços exíguos e no escuro.
São conduzidos com aguilhões e à paulada.É, pois, apavorados, fortemente enfraquecidos e feridos, que os touros entram na arena.
Na arena, os touros são toureados, cada um dos 5 ou 6 por corrida, por um cavaleiro tauromáquico que lhes crava, entre quatro a oito ferros compridos com grandes e afiados arpões na ponta. Esses arpões perfuram-lhes o corpo, provocando-lhes profundas e dolorosas hemorragias e dilacerando-lhes músculos e tendões, fazendo-os perder litros de sangue que jorram através dos ferimentos que lhes são perpretrados, e, muitas vezes, também, vomitar sangue.
Seguidamente, é habitual entrar em cena um bandarilheiro que os cansa ainda mais. Nesta fase, o seu estado é: febril, brutalmente enfraquecido, confuso e muito assustado.
Exauridos são ainda desafiados pelos forcados, 8 homens que, não obstante as lastimáveis condições em que eles já se encontram, os atacam, puxando-os, empurrando-os, pontapeando-os, esmurrando-os, e puxando-lhes o rabo.
Após a pega, já fora do alcance da vista do público, as bandarilhas são-lhes arrancadas à força, o que lhes provoca enormes buracos e feridas e um sofrimento-atroz marcado por ensurdecedores uivos de dor.
Resta, então, à esmagadora maioria dos touros, aguardar, em tremenda agonia, pela abertura, no dia seguinte, do matadouro. Durante esse período de espera desesperante, debilitados por severos ferimentos, graves infecções e febres altíssimas, eles vão sangrando e estremecendo em convulsões...
Até que, por fim, o sofrimento termina. Termina, pelo pior dos motivos – a morte!
segunda-feira, 24 de agosto de 2009
Companhias que testam em animais
Boticário apoia o evento SPFW que utiliza peles de animais! Não apoie esta empresa!
Boticário apoia o evento SPFW que utiliza peles de animais! Não apoie esta empresa!
Arm & Hammer (Church & Dwight), http://www.armhammer.com/
-->Bic Corporation, http://www.bicworld.com/
Boyle-Midway (Reckitt Benckiser)
-->Braun (Gillette Company), http://www.braun.com/
Chesebrough-Ponds (Fabergé, Ponds, Vaseline), http://www.pondssquad.com/
Church & Dwight (Aim, Arm & Hammer, Arrid, Brillo, Close-up, Lady’s Choice, Mentadent, Nair, Pearl Drops), http://www.churchdwight.com/
Clairol (Aussie, Daily Defense, Herbal Essences, Infusium 23, Procter & Gamble), 1 http://www.clairol.com/
Clorox (ArmorAll, Formula 409, Fresh Step, Glad, Liquid Plumber, Pine-Sol, Soft Scrub, S.O.S., Tilex), http://www.clorox.com/
Colgate-Palmolive Co. (Ajax, Fab, Hills Pet Nutrition, Mennen, Palmolive,
SoftSoap, Speed Stick), http://www.colgate.com/
Coty (Adidas, Davidoff, Glow, The Healing Garden, JOOP!, Jovan, Kenneth Cole, Lancaster, Marc Jacob, Rimmel, Stetson), http://www.coty.com/
Cover Girl (Procter & Gamble), http://www.covergirl.com/
Del Laboratories (CornSilk, LaCross, Naturistics, New York Color, Sally Hansen), http://www.dellabs.com/
Dial Corporation (Purex, Renuzit), http://www.dialcorp.com/
Erno Laszlo, http://www.ernolaszlo.com/
--> Gillette Co. (Braun, Duracell), http://www.gillette.com/
Helene Curtis Industries (Finesse, Salon Selectives, Thermasilk, Unilever), http://www.helenecurtis.com/
Johnson & Johnson (Aveeno, Clean & Clear, Neutrogena, ROC), http://www.jnj.com/
Kimberly-Clark Corp. (Cottonelle, Huggies, Kleenex, Kotex, Pull-Ups, Scott Paper), http://www.kimberly-clark.com/
Lever Bros. (Unilever), http://www.unilever.com/
L’Oréal U.S.A. (Biotherm, Cacharel, Garnier, Giorgio Armani, Helena Rubinstein, Lancôme,Matrix Essentials, Maybelline, Ralph Lauren Fragrances, Redken, Soft Sheen, Vichy),http://www.lorealcosmetics.com/
Max Factor (Procter & Gamble), http://www.maxfactor.com/
Mead, http://www.meadweb.com/
Melaleuca,http://www.melaleuca.com/
Mennen Co. (Colgate-Palmolive), http://www.colgate.com/
Neoteric Cosmetics
New Dana Perfumes
Noxell (Procter & Gamble), http://www.pg.com/
Olay Co./Oil of Olay (Procter & Gamble), http://www.oilofolay.com/
-->Oral-B (Gillette Company), http://www.oralb.com/
Pantene (Procter & Gamble), http://www.pantene.com/
Pfizer (BenGay, Desitin, Listerine, Lubriderm, Plax, Visine), http://www.pfizer.com/
Physique (Procter & Gamble), http://www.physique.com/
Playtex Products (Baby Magic, Banana Boat, Ogilvie), http://www.playtex.com/
Procter & Gamble Co. (Clairol, Cover Girl, Crest, Giorgio, Iams, Max Factor, Physique, Tide), http://www.pg.com/
Reckitt Benckiser (Easy Off, Lysol, Mop & Glo, Old English, Resolve, Spray ’N Wash, Veet, Woolite), http://www.reckittbenckiser.com/
Richardson-Vicks (Procter & Gamble), http://www.pg.com/
Sally Hansen (Del Laboratories), http://www.sallyhansen.com/
Schering-Plough (Bain de Soleil, Coppertone, Dr. Scholl’s), http://www.sch-plough.com/
S.C. Johnson (Drano, Edge, Fantastik, Glade, OFF!, Oust, Pledge, Scrubbing Bubbles, Shout, Skintimate, Windex, Ziploc), http://www.scjohnson.com/
SoftSoap Enterprises (Colgate-Palmolive), http://www.colgate.com/
Suave (Unilever), http://www.suave.com/
3M (Post-It, Scotch), http://www.3m.com/
Unilever (Axe, Calvin Klein, Dove, Helene Curtis, Lever Bros., Suave), http://www.unilever.com/
Legend
-->The company is currently observing a moratorium on animal testing.
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