ingredientes:
1 saqueta de cacau em pó magro
75g manteiga
125 açúcar amarelo ou mascavado
4 ovos
50g farinha integral + 150g farinha de trigo
1 c.chá fermento em pó
leite q.b
125g amêndoa ralada
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma creme esbranquiçado homogéneo. Junte ao creme o cacau com o leite bem mis, alternando com as gemas.
Adicione a pouco a farinha misturada com o fermento e as amêndoas. Por fim bata as claras em castelo e incorpore-as ao preparado anterior. Ddeite a massa numa forma de silicone para evitar a utilização de mais gordura. Leve a cozer em forno médio.
depois de arrefecido,separar o bolo horizontalmente em duas partes e colocar no seu interior fatias de ananás ou outro enfeite a seu gosto. é dar asas à imaginação!
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