retirei a receita do blog da minha unica seguidora :P http://receitinhasdasvizinhas.blogspot.com/2011/04/bolo-humido-de-chocolate.html
com algumas alterações já se sabe.
INGREDIENTES: (eu dobrei os ingredientes mas não devia ter feito porque ficou um bolo mesmo muito grande e quando o meti na forma para cozer demorou mais de 1h30!)
2 chávenas de farinha
1 colher (chá) de sal (não usei)
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato
3/4 chávena de cacau (usei um pouco menos)
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo (quando dobrei usei uma de mateiga e outra de oleo)
1 chávena de café
1 chávena de leite
2 ovos
1 colher (chá) de extracto de baunilha
Preparação:
Junte os ingredientes secos. Adicione o óleo, café e leite. Misture até estar bem combinado. Adicione as gemas e a baunilha e mexa até estar bem incorporado. Adicione as claras batidas em castelo com cuidado à massa anterior.
Unte e enfarinhe 2 formas de 22 cm de diâmetro (se quiser diminuir o tempo de cozedura). Coloque a massa e leve os bolos ao forno por 25-30 minutos a 180º C ou até que um palito saia seco.
Deixe os bolos arrefecerem por 10 minutos e depois desenforme.
Para o recheio fiz com chantilly e a cobertura fiz com creme de suspiro que tinha ali de sobra.
Coloquei kiwis, pessegos e ananas em calda para enfeitar e raspinhas de chocolate.
Gostaram muito pois nao estava muito enjoativo.
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